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前のページへ 平成26年4月1日より、外税になりました。 また、運賃を含めた、合計金額に、 サイズごとにクール料金を加算させていただきます。 運賃に、つきましては、従来通りの、運賃割引がございます 地鶏もも肉・むね肉・味噌漬け・ささみ　 地鶏砂肝・心臓・生皮・テール 地鶏焼丸・ぶつ切り・ガラ 地鶏ごて・あじ鳥のごて・あじどりもも肉・みんち 鹿児島県産地鶏のごて 量り売りのため価格は若干上下致します 価格 1本　約690円+税 内容量 1本約460ｇ。 単価 100ｇ　150円+税 1本ずつ真空パックしています。。 地鶏のモモ肉の骨付きモモをはずしてあります 焼いていませんので、焼き物に。 鹿児島県産味鳥のごて 量り売りのため価格は若干上下致します 価格 1本　180円+税 内容量 1本約160ｇ。 単価 1本　180　円+税 処理回数が、不定期で、少ないため、 焼き目無しは到着指定日が指定できません。 ご了承ください。 非常に硬い鶏ですが、両端に数箇所 切れ目を入れて、塩焼きにすると 小あじがあり、食通の人好みの一品です。 ただし、歯の丈夫な人、限定品です。 他の親鳥とは違い、硬さは、程よく、 味がいいと好評です。 鹿児島県産味鳥もも肉 　量り売りのため価格は若干上下致します 価格 1袋　約　315円+税前後 　　2枚入り 1枚約150ｇ 内容量 単価 100g　105円+税 2枚ずつ　真空パック（急速冷凍） 親鳥とは、違い、硬さの中に程よい柔らかさ があり味が良くでます。 若鶏では、少し、物足りない・また、地鶏 では、高くつく、という方にお勧めです。 焼き物・カレー・炊き込みご飯・煮物 他の親鳥とは違い、硬さは、程よく、 味がいいと好評です。 鹿児島県産味鳥みんち 　量り売りのため価格は若干上下致します 価格 1袋　約200ｇ入 　　約220円+税　 内容量 単価 100g　110円+税 　200ｇずつ　真空パック（急速冷凍） 若鶏みんちとは違い、地鶏のミンチは 味のコクが違います。 鮮度がいいため、到着後、２．３日は 冷蔵庫で保管しても大丈夫です。 　ミンチの賞味期限について 　まず、ミンチは１日しか持たないという、固定観念を捨ててください。 当店に入荷する鶏肉は、業者向けに７日先の賞味期限で入荷いたします。 これは生でも食べられるという賞味期限です。 通常、鶏肉があまり回転しないお店では、店頭に出した物をミンチにします 　当店のように、毎日鶏肉を大量にから揚げ用に味付するところは 余りありません。 　入荷したての、鶏肉をミンチにすると、当然賞味期限は ７日もつことになります だから、２日で着いて、３日は冷蔵庫で大丈夫なのです。 当店に買いに来るお客様は、使う３日前に見えられる方が多いです。